|
|
Lof In Ham Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een kilo lof (smalle stronkjes), een pond kaas, 2 ons (achter)ham, 1/4 liter slagroom, een half liter melk, allesbinder
Voorbereiding:
Maak de lof schoon en snij de kaas in plakjes
Bereidingswijze:
Kook de lof gaar. Doe ondertussen de slagroom met de melk in een pan en breng dit aan de kook. Voeg dan beetje voor beetje de kaas toe en roer met de garde tot alle kaas is gesmolten. Bind de saus met allesbinder. Laat de lof goed uitlekken en rol de stronkjes in de ham (eventuele grote stronken halveren). Leg ze in een ingevette ovenschaal en giet de kaassaus erover. Laat dit nog 10 minuutjes in een voorgewarmde oven opwarmen tot de saus pruttelt. Lekker met aardappelpuree.
|
|
|